Co sprawia, że wybieramy konkretną restaurację? Jedzenie – oczywiście, ale co z lokalizacją, miejscami do siedzenia, tym jak daleko od siebie ułożone są stoły, obsługą, personelem, otoczeniem, ogólną atmosferą i oczywiście ceną?
Restauracje muszą sprawić, że chcemy tam pojechać, zarówno na szybki lunch, kolację z przyjaciółmi, jak i na specjalny posiłek okolicznościowy. Ale co czyni jedną lepszej od drugiej? Czy stosujesz się do rekomendacji, opinii krytyków kulinarnych lub przewodników po żywności?
W tym artykule postanowiliśmy się przyjrzeć temu, czym wyróżnia się zdaniem klientów dobra restauracja – co sprawia, że takie informacje przydadzą się zarówno właścicielom i menadżerom restauracji pozwalając im na zrobienie swoistego rachunku sumienia i wprowadzenie ulepszeń, jak i każdemu z nas – kto poszukuje nowych smaków w przyjaznym miejscu.
Jak znaleźć dobrą restaurację i na co zwrócić uwagę?
Okazuje się, że wielu z nas wybiera lokal na podstawie osobistych rekomendacji od znajomych i kolegów. Jednak gdy jest się w obcym mieście lub za granicą, wybieramy zazwyczaj miejsce, które jest widocznie zatłoczone – a zwłaszcza jeśli jest pełne mieszkańców, bowiem to zawsze dobry znak, że jedzenie jest świeżo przygotowane i smakuje dobrze.
To, co jest uważane przez nas za odpychające, to:
- ponury wystrój,
- zbyt głośna muzyka w tle,
- zbyt wiele stołów na małej przestrzeni.
Jednak najbardziej odstręczające jest to, gdy restauracja nie zachęca pod względem czystości. Bez względu na to, czy chodzi o plamy na podłodze, nieprzyjemny zapach czy zakurzone dekoracje – jakakolwiek oznaka nieczystości w restauracji to sprawdzony sposób na pozbycie się klientów. Jako jeden z nich na pewno się z tym zgadasz, a jako właściciel czy menadżer powinieneś w tym momencie zajrzeć na https://ponpran.pl/sprzatanie-restauracji-na-co-zwrocic-uwage/ by sprawdzić, czy na pewno zarządzany lokal w oczach klientów jawi się jako czysty i zadbany, czy wręcz przeciwnie. Być może zdasz egzamin, ale jeśli nie – im szybciej coś z tym zrobisz – tym lepiej. Tym bardziej, że renomowane firmy sprzątające nie narzekają na brak klientów, jeśli więc chcesz czystość restauracji oddać w pewne ręce takie jak specjalistów www.ponpran.pl – im dłużej zwlekasz, tym dla Ciebie gorzej, tym więcej Klientów tracisz.
Restauracja czysta i jaka jeszcze?
Ogromne menu w niewielkiej restauracji też nie jest dobrym omenem – zazwyczaj oznacza to, że jedzenie jest kupowane. Krótkie menu to zwykle to przemyślane i skrupulatnie przebadane, przetestowane i opracowane, takie znajdziesz w dobrej restauracji. Krótkie, konkretne menu, ze specjałami lokalnej kuchni – to dobry znak!
Ulubione przez dzisiejszych konsumentów restauracje oferują smaczne, świeżo ugotowane jedzenie przez odpowiedniego szefa kuchni – a takie są warte swojej ceny. Szukamy też restauracji, które są pełne zrelaksowanej, niespiesznej atmosfery. Ceni się też przyjazny personel i sympatyczną, naprawdę kompetentną obsługę. Takie właśnie dobre restauracje zasługują na osobiste rekomendacje – najlepszy znacznik jakości.