Wielu przedsiębiorców decydujących się na rozpoczęcie biznesu polegającego na gastronomii, decyduje się na franczyznę. Jest to dość specyficzny rodzaj działalności, gdyż jesteśmy uzależnieni od wytycznych padających z góry, od kierownictwa danej firmy. Tyczy się to zarówno wystroju danego miejsca, podawanych produktów, jak również cen. Jest to o tyle istotne, gdyż raz na jakiś czas możemy spotkać się z tak zwanym tajemniczym klientem, który jedzenie wraz z obsługą podda ocenie.
Jeżeli poszczególne elementy nie będą się zgadzać, to możemy stracić taką licencję na franczyznę i ponieść dodatkowe koszty. Aczkolwiek są też plusy takiej działalności, ponieważ mamy z góry zapewnionych dostawców, którzy w określonych terminach będą nam dostarczać produkty żywnościowe, jak również zapewnią nam elementy wymaganego wystroju. Franczyzna bowiem pozwala na prowadzenie własnej działalność gospodarczej, aczkolwiek pod cudzym szyldem. Jak wskazują najnowsze badania rynkowe, to właśnie takie rodzaj działalności jest tym wiodącym prym, gdyż przedsiębiorców prowadzących taki rodzaj działalności jest aż trzydzieści procent.
Franczyzna, jako pomysł na gastronomię
Marki wiodące prym na rynku gastronomicznym to przede wszystkim pizzerie, takie jak:
- PizzaHut,
- pizzeria Gruby Benek
- jak również Hallo Pizza.
Aczkolwiek w zestawieniu tym są również restauracje, a także bary połączone z gastronomią. Należą do nich między innymi:
- Sphinx
- Fornetii
- McDonalnds
- KFC
Franczyzna w McDonalds
McDonalds należy z pewnością do tych najbardziej rozpoznawalnych i odwiedzanych przez klientów. Aczkolwiek, aby uzyskać taką licencję, potrzebne jest spełnienie szeregu wymagań. Jednym z najważniejszym jest dostępność do jak najszerszego grona klientów. Z pewnością prędzej taka franczyznę dostanie osoba, która chce otworzyć taką gastronomię w dużym mieście, bądź przy licznej autostradzie. I ważny jest odstęp od innej restauracji tej marki. Zaletą tej współpracy jest dobrze rozbudowany plan franczyzny. Osoby podejmujące to wyzwanie są przeszkalane pod różnymi względami przez osoby zeznajomione z tą restauracją. Szkolenie takie trwa kilka miesięcy, zazwyczaj jest to czas około 16 tygodni. A osoba decydująca związać się z tą firmą, podpisuje umowę na okres dwudziestu lat. Dlatego decyzja ta powinna być w pełni przemyślana.
Franczyzna w restauracji Sphinx
Restauracja Sphinx jest od lat cenionym miejscem dla wielu smakoszy sztuki kulinarnej. Nie bez powodu na ulicach miast możemy dostrzec coraz to więcej powstających restauracji z tej sieci. Otóż osoby, które pragną zdecydować się na współpracę z tą siecią i podpisać z nią umowę muszą:
- przejść odpowiednie szkolenia
- posiadać odpowiednie doświadczenie zawodowe w dziedzinie gastronomii
- posiadać odpowiedni kapitał na zrealizowanie wytycznych inwestycji w danym lokalu
Franczyzna w Forentii
Współpraca z tą siecią to cenne doświadczenie zawodowe dla osób chcących się rozwijać w dziedzinie gastronomii. Ma ona bowiem ugruntowaną pozycję na rynku i jest ceniona przez swoich klientów. Osoby decydujące się na podjęcie współpracy z tą marką mogą liczyć na szybki zwrot inwestycji, w niedługim czasie.
Artykuł opracował portal zajmujący się przechowywaniem żywności. Więcej na stronie firmowej http://przechowalnictwo-zywnosci.eu/